Używamy plików cookie, aby ułatwić Ci korzystanie ze strony, analizować ruch i dopasowywać treści. Klikając „Akceptuję”, wyrażasz zgodę na ich używanie.
Już za kilka dni będziemy szykować koszyczki do święcenia. Często kupujemy gotowe, małe babeczki na tę okazję. Musimy jednak pamiętać, że te masowo produkowane babeczki są naszpikowane różnymi składnikami chemicznymi, cukrem, polepszaczami smaku itd.
Przygotowałam alternatywę. 🙂 Szybkie babeczki i tylko 5 składników. Idealne dla osób dorosłych i dzieci z nietolerancją lub alergią.
2
białka jaj
75 g
erytrytolu
75 g
mąki ryżowej
75 g
mąki kukurydzianej
60 g
oleju kokosowego
60 g
mleka roślinnego np. kokosowego
łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubij na sztywno. Pod koniec dodac erytrytol, caly czas ubijając. Mąkę przesiej przez sitko do miski wraz z proszkiem do pieczenia.
Do ubitych białek dodaj mleko, olej i przesianą make. wymieszaj.
Przełóż do 4 foremek na mini babeczki. Piecz ok. 25 minut w temp. 180 C.
Po upieczeniu pozostaw w foremkach na ok.10 minut aż babeczki nieco się schłodzą. Możesz przyozdobić wedle uznania.
Ja zmiksowałam 30 g ksylitolu i opruszyłam babeczki z wierzchu. Dodatkowo starłam skórkę z cytryny i również położyłam na babeczkach.
Kalorie:
252 kcal
Tłuszcze:
16 g
Węglowodany:
42 g
Białko:
5 g
* Ja użyłam formy silikonowej na 4 mini babeczki.