Przepis na chlebek gryczany

Zapach domowego chleba

Kto z nas nie lubi kiedy dom wypełnia zapach pieczonego chlebka.

Ja uwielbiam dlatego raz na jakiś czas sama przygotowuję domowe pieczywko.

Ze względu na nietolerancję glutenu, metodą prób i błędów, tak oto powstał przepis na ten

wyjątkowy chlebek gryczany.

Czas byś urozmaicała swoją dietę.

Jesteśmy przyzwyczajeni do pszennego pieczywa, jednak warto próbować innych rodzajów i

w ten sposób urozmaicać swoją dietę. Spróbuj przygotować ten chleb, a jestem pewna, że na

stałe zagości w Twoim domu.

Przepis na chlebek gryczany

Opis

Lekki chlebek, który będzie pysznym dodatkiem do wielu dań.

Składniki

• 400 g

  mąki gryczanej

• 80 g

  mąki z tapioki

• 20 g

  zmielonego siemienia lnianego

• 2

  łyżeczki suchych drożdży

• 2

  łyżeczki chrzanu tartego

• 3

  ząbki czosnku

• 1

  łyżeczka miodu gryczanego

• 2

  łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Czosnek posiekaj i odstaw.

2. Mąkę przesyp do miski.

3. Zmielone siemię lniane zalej 200 g wrzątku. Odstaw na 15 minut.

4. Przełóż siemię do miski z mąką, dodaj czosnek, chrzan, suche drożdże, sól, miód, oliwę, 500 g ciepłej wody. Mieszaj drewnianą łyżką ok. 5 minut.

5. Przelej masę do połowy jednej dłuższej keksówki lub dwóch krótszych. Przykryj ściereczką i odstaw na 50 minut.

6. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C. Piecz 50 minut.

7. Po upieczeniu odstaw do schłodzenia.

• Czas przygotowania:

  1h

Wartości odżywcze

• Węglowodany:

  335 g

• Kalorie:

  1971

• Tłuszcze:

  38 g

• Białko:

  56 g