Używamy plików cookie, aby ułatwić Ci korzystanie ze strony, analizować ruch i dopasowywać treści. Klikając „Akceptuję”, wyrażasz zgodę na ich używanie.
Jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia makreli głównie wędzonej lub z puszki. Coraz częściej jednak dostępna jest makrela świeża.
Warto ją wprowadzić do swojego menu ponieważ jest tłustą rybą morską, która zawiera cenne kwasy Omega-3. To nie wszystko ponieważ zawiera również witaminy i minerały, które między innymi wspierają naszą odporność.
Makrela
Oliwa z oliwek- 5 łyżek
Filety świeżej makreli- 4 sztuki
Czerwona cebula-połowa
Pomidor zerowy-150 g
Ząbek czosnku
Łyżeczka miodu
Łyżka kaparów
Łyżka rodzynek
Łyżka orzeszków pini
Liście pietruszki
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy.
Połóż na niej makrelę skórą do dołu i smaż ok. 2-3 minuty na średnim ogniu. Przełóż na drugą stronę i również smaż przez 2-3 minuty.
Rybę przełóż na talerz, a na patelnię dodaj posiekaną w piórka cebulę. Podsmażaj kilka minut cały czas mieszając. Dodaj posiekany czosnek, pomidory, kapary, orzeszki oraz resztkę oliwy. Podpiekaj razem przez chwilę.
Przełóż na talerz z fileta.
Posyp natką pietruszki.
Czas przygotowania:
15 minut