Używamy plików cookie, aby ułatwić Ci korzystanie ze strony, analizować ruch i dopasowywać treści. Klikając „Akceptuję”, wyrażasz zgodę na ich używanie.
Wiosna, wiosna! 🙂
W końcu robi się coraz cieplej i słoneczniej. Od razu chce się więcej zdziałać. W związku z tym mam dla Ciebie małą, obiadową inspirację. Placki z ugotowanych ziemniaków na mące bezglutenowej. Troszkę pikantne, jeśli dodasz więcej pieprzu. W przepisie podaję filety anchois, ale tak na prawdę możesz dodać każdą rybkę, czy mięso. Na pewno będzie smakować równie pysznie. 😉
600 g
ziemniaków
2
jajka
200 g
mąki ryżowej
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta kurkumy
3
cebule
6
filecików anchois
2
łyżki oleju kokosowego +
1
łyżeczka oleju kokosowego
Ugotuj ziemniaki, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Następnie zmiksuj w robocie kuchennym lub użyj ubijaczki do ziemniaków.
Dodaj jajka i mąkę. Dopraw solą, pieprzem i kurkumą.
Zagnieć ciasto, na posypanej uprzednio macie do wyrabiania ciasta.
Z ciasta uformuj walec. Pokrój placki ok. 1.5 cm.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż placki.
Cebulę pokrój w pióra. Rozgrzej łyżeczkę oleju na małej patelni, podsmaż cebulkę. Przełóż na placki.
Na wierzchu ułóż filety anchois. Smacznego! 🙂
Węglowodany:
66 g
Kalorie:
460 kcal
Tłuszcze:
18 g
Białko:
9 g
* 4 porcje. Podane wartości odżywcze dotyczą jednej porcji.