Przepis na tapiokę z owocami

Jakiś czas temu, naszła mnie ogromna ochota na sushi. (Swoją drogą jestem uzależniona od tych pyszności.)
Zamówiłam sobie w restauracji parę rolek na kolację. Zobaczyłam w karcie, że na deser mają między innymi tapiokę. Zaintrygowało mnie to, ponieważ nigdy czegoś takiego nie jadłam. Nawet nie wiedziałam jak wygląda…

Zaryzykowałam i zamówiłam. To co dostałam przeszło moje oczekiwania. Śliczne, słodkie perełki polane owocowym sosem. Aaaa na samą myśl cieknie mi ślinka. 😉

I tak oto stałam się fanką tego deseru. Szybko sprawdziłam w internecie czym są te przezroczyste kulki i okazało się iż jest to skrobia z manioku. Hipoalergiczna, bezglutenowa, nie zawiera cholesterolu.

Perełki Tapioki można kupić w dobrych sklepach eko, lub zamówić przez internet.

Przepis na tapiokę z owocami

Składniki

• Perły tapioki 50 g

• Mleko kokosowe

  150 g

• Syrop klonowy

  10 g

• Dowolne owoce

  100 g

Przygotowanie

1. Co do przygotowania to najlepiej zalać perły mlekiem kokosowym i zostawić na noc w lodówce.

2. Na następny dzień przelejcie tapiokę z mlekiem do rondelka, zagotujcie i zmniejszcie palnik cały czas mieszając. Gotujcie ok. 5 minut. Perełki powinny być przezroczyste. Dodajcie łyżkę syropu klonowego. Przełóżcie do miseczki. Na koniec zblendujcie ulubione owoce i polejcie nimi tapiokę. Smacznego. 🙂

Wartości odżywcze

• Kalorie:

  267 kcal

• Tłuszcze:

  2,1 g

• Węglowodany:

  56,8 g

• Białko:

  0,1 g