Używamy plików cookie, aby ułatwić Ci korzystanie ze strony, analizować ruch i dopasowywać treści. Klikając „Akceptuję”, wyrażasz zgodę na ich używanie.
Dziś dzień dziecka…
Ostatnio przeczytałam słowa „kiedy dziecko się śmieje cały świat się śmieje”. Zgadzam się z tym w 100%. Dzieci znajdują mnóstwo powodów do radości. Nie zastanawiają się czy wypada czy nie wypada. Są spontaniczne we wszystkim. Myślę, że powinniśmy się uczyć od dzieci tego uśmiechu, tej radości z „małych” rzeczy. Czasem warto przymknąć oko i nie tracić energii na złość. „Nie warto mścić się na własnym zdrowiu za głupotę innych”- to też gdzieś przeczytałam.
😉
Ok, do czego dążę. Cieszmy się jak dzieci, czerpmy z życia pełnymi garściami i nie zaprzątajmy sobie głowy myślami, które ciągną nas w dół. Bądźmy dla siebie dobrzy i akceptujmy się wzajemnie. Nauczmy się tego czego uczymy nasze dzieci…
Ostatnio koleżanka poprosiła mnie o upieczenie tortu urodzinowego dla Jej uroczych bliźniaków. Ponieważ kompletnie nie mam doświadczenia w pieczeniu tortów to musiałam znaleźć inspirację. Znalazłam ją w książce, którą zakupiłam, aby poznać zdrowe przepisy dla niemowląt. Jest to książka Pani Marty Jas-Baran „u malucha na talerzu”. Oczywiście przepis został zmodyfikowany zgodnie z moją filozofią, czyli jest bez glutenu i bez cukru.
Na początek upiekłam biszkopt, wg przepisu, który znajdziecie tutaj: http://zdrowacukiernia.pl/biszkopt-dla-dzieci/
Biszkopt:
Słodkie jabłko i dojrzały banan
4
jajka
120 gram
maki pszennej pełnoziarnistej lub bezglutenowej owsianej
Laska wanilii
Szczypta soli (opcjonalnie)
Obłożenie:
28
miarek mleka modyfikowanego nr 3 (od
1.
roku życia)
850
ml+500 ml wody
3
galaretki owocowe bez cukru- 2 malinowe na krem i cytrynowa na wierzch
świeże maliny i jeżyny (ok.500g)
Użyłam do tego okrągłej formy (24 cm). Po upieczeniu i ostudzeniu przekroiłam go na pół. Następnie odstawiłam. Zagotowałam 850 ml wody i do wrzątku wsypałam 2 galaretki malinowe. Galaretkę cytrynową przygotowałam w 0.5 l wody. Kiedy galaretka malinowa nieco przestygła, ale była jeszcze ciepła, wsypałam do niej mleko modyfikowane i wymieszałam. Galaretki odstawiłam w chłodne miejsce a następnie do lodówki.
Kiedy galaretka malinowa nieco stężała, zmiksowałam ją i połowę wylałam na pierwszą warstwę biszkoptu umieszczonego ponownie w tortownicy. Nałożyłam drugą warstwę biszkoptu i zalałam resztą kremu. Gdy masa zastygła, udekorowałam ją malinami i jeżynami. Na koniec zalałam galaretką cytrynową. Odstawiłam do lodówki.
Podzieliłam na 10 porcji.
Podane poniżej wartości odżywcze dotyczą jednej porcji.178 kcal
Kalorie:
178 kcal
Tłuszcze:
4,8 g
Węglowodany:
29 g
Białko:
13,6 g